Der Sommer steht vor der Tür! Wer will da schon auf ein leckeres Eis verzichten? Trotzdem sollen grade jetzt die Bauchmuskeln zu sehen sein. Alle Profis unter euch, die sich in einer Wettkampfvorbereitung befinden, werden es umso mehr zu schätzen wissen, auch während der strengen Diät köstliches Eis essen zu dürfen.
Hier ist also mein lange geheim gehaltenes Rezept, mit geradezu lächerlich wenigen Kalorien und perfekten Nährwerten.
Zutaten für 2 Personen:
Alle Zutaten außer dem Guarkernmehl in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer kräftig pürieren, bis nur noch wenige kleine Erbeerstückchen übrig sind. (Achtung, kann etwas laut werden!) Anschließend das Guarkernmehl hinzugeben und alles nochmal kräftig verrühren. Fertig ist das perfekte Erdbeereis!
Wenn deine Diät nicht ganz so streng ist, kannst du das ganze mit 85 % Schokolade garnieren und etwas Mandelmus und eine halbe Banane dazu geben. So sind auch noch ein paar gute Fette und Kohlenhydrate dabei.
Pro 100 gramm hat dieses Eis grade mal 50 kcal, die sich größtenteils aus hochwertigem Protein ergeben, wohingegen ein herkömmliches Erbeereis ca 200 kcal pro 100 gramm hat und voller Zucker und tierischen Fetten ist. Vor allem abends ist dieses Eis ideal, da euch das langsam aufspaltende Casein vom Magerquark über die Nacht hinweg beim Muskelaufbau unterstützt.
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